Страна происхождения: Индия
Масса нетто: 500г
Перец красный острый - это пряность, смолотая из сушеного острого перца красных сортов паприки, причем острота приправы зависит от сорта и способа изготовления, при котором большую роль играет капсациин, придающий остроту, а также красящие вещества капсантин и каротин.
Молотый красный острый перец отличается от сладкого цветом, ярко оранжевым или красно-коричневым. Бывает жгучий или более мягкий. Однако всегда имеет сладковатый привкус.
Если острота перца красного острого недостаточно то можно использовать перец кайане, если нужно еще острее, то есть перец чили, он самый острый. И Чили, и кайане обычно имеют ярко-красный цвет.
Энергетическая ценность в 100 г продукта – 318 кКал
Пищевая ценность: белков – 12,01г, жиров – 17,27г, углеводов – 56,63г
Хранить при t не выше 20° и отн.влажности воздуха не более 75%
Срок хранения: 24 месяца
